مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

44 خبر
  • رياضة
  • فيديوهات
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • رياضة

    رياضة

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • "حرب الخليج"

    "حرب الخليج"

دراسة تدحض علاقة الأطعمة فائقة المعالجة بتسارع التدهور المعرفي

أظهرت دراسة أجراها باحثون هولنديون أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة لا يرتبط بسرعة تدهور الذاكرة أو الوظائف الإدراكية الأخرى لدى كبار السن.

دراسة تدحض علاقة الأطعمة فائقة المعالجة بتسارع التدهور المعرفي
صورة تعبيرية / Legion-Media

استخدمت في الدراسة بيانات تم الحصول عليها من مشروع Longitudinal Aging Study Amsterdam لمتابعة صحة المسنين، وقام الباحثون بتحليل بيانات 1371 مشاركا في المشروع المذكور، تزيد أعمارهم عن 55 عاما، حيث خضعوا لتقييم وظائفهم الإدراكية عدة مرات عبر خمسة اختبارات مختلفة، شملت قياس القدرات الذهنية العامة، وسرعة معالجة المعلومات، والذاكرة العرضية، إضافة إلى الوظائف التنفيذية كالقدرة على التركيز وتخطيط الإجراءات والتحكم في الانتباه.

ولتقييم النظام الغذائي، استخدم الباحثون استبيانا تفصيليا، وتم تصنيف الأطعمة وفق نظام (NOVA) الذي يعتمد على درجة المعالجة الصناعية، حيث تشمل الأطعمة فائقة المعالجة تلك المصنعة من مكونات معالجة بشدة وتحتوي على إضافات مثل المنكهات والملونات والمستحلبات ومحسنات النكهة، وعادة ما تكون أطعمة جاهزة أو نصف جاهزة مثل المشروبات المحلاة، والبسكويت، والمثلجات، والنقانق، وحبوب الإفطار السكرية، ورقائق البطاطس، والخبز الصناعي.

وتبين للباحثين أن استهلاك المشاركين للأطعمة فائقة المعالجة كان حوالي 20 % من نظامهم الغذائي اليومي، لكن التحليل الإحصائي أظهر أن هذه النسبة لم تكن مرتبطة بتسارع التراجع الإدراكي في أي من المؤشرات التي تم قياسها.

وخلص الباحثون إلى أن صحة الدماغ تتأثر على الأرجح بعوامل أوسع مثل الجودة الشاملة للتغذية والعادات الغذائية المتبعة، وليس بالضرورة بنوعية الأطعمة أو بدرجة معالجتها الصناعية.

المصدر: لينتا.رو

 

التعليقات

بعد ثبوت صحة صورته مع نتنياهو.. بيروت تصدر بلاغ بحث وتحر بحق رجل الأعمال اللبناني أنطون صحناوي (صور)

"رويترز": خالد بن سلمان حث واشنطن على تجنب استهداف الحوثيين

"رويترز": مسيرة تستهدف منشأة تخزين غاز طبيعي مسال عائمة أمريكية في دمياط بمصر

ترامب يعلق على حادث ناقلة الغاز الطبيعي المسال الأمريكية في ميناء دمياط المصري (فيديو)

الثوري الإيراني يتحدى إجراءات الحظر ويعلن إطلاق بوابة إلكترونية آمنة للتواصل المباشر

فصائل عراقية تعد بالرد على الهجوم الأمريكي السعودي خلال 72 ساعة

وزارة البترول المصرية تصدر بيانا عقب حريق في سفينتين بميناء دمياط

عراقجي: أمن مصر يشكل أهمية قصوى لإيران.. يجب أن نكون يقظين تجاه مخططات إسرائيل

مستشار خامنئي يهدد بتغيير استراتيجي بعد الضربات على العراق

"أمبري": تعرض ناقلة غاز طبيعي مسال يونانية ترفع علم برمودا لهجوم بمسيرة في ميناء دمياط المصري

القيادة المركزية الأمريكية تعلن شن ضربات جديدة على إيران

"فارس" تنشر صورا فضائية لـ"الأضرار" بقاعدة "موفق السلطي" وحرس الثورة يوجه رسالة للجيش الأمريكي(صورة)

نتنياهو عقب لقائه هيغسيث: وزير الحرب الأمريكي أخبرني بشيء مثير للاهتمام (صور + فيديو)

الحرس الثوري الإيراني يقول إنه "دمر مروحيات عسكرية في قاعدة علي السالم" ويوجه رسالة لشعب الكويت

صحيفة: انفجار ضخم في بولندا تزامنا مع ضربات روسية لأوكرانيا (فيديوهات)